KENDARI, Portal id – Berbuka puasa merupakan momen yang dinantikan oleh umat Muslim setiap tahunnya selama bulan Ramadan. Namun, bagi para penderita diabetes, menjalani puasa dapat menjadi tantangan tersendiri.
Salah satu aspek yang perlu diperhatikan dengan serius adalah asupan gula selama berbuka puasa. Pada artikel ini, kita akan menjelaskan mengapa menjaga asupan gula sangat penting bagi mereka yang menderita diabetes.
Pertama-tama, penderita diabetes memiliki tingkat gula darah yang cenderung tidak stabil. Berbuka puasa dengan makanan yang tinggi gula dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.
Hal ini dapat mengakibatkan berbagai komplikasi kesehatan, termasuk kelelahan, pusing, dan bahkan koma hiperglikemik pada kasus yang ekstrem. Oleh karena itu, sangat penting bagi penderita diabetes untuk memilih makanan berbuka puasa yang rendah gula.
Dengan memilih makanan rendah gula, mereka dapat menjaga berat badan yang sehat dan mendukung pengelolaan diabetes secara keseluruhan. Berikut ini adalah beberapa pilihan menu buka puasa yang aman untuk dikonsumsi penderita diabetes, yaitu :
1. Kurma
Buah kurma memiliki rasa yang manis tetapi indeks glikemiknya cukup rendah, sehingga boleh dimakan oleh penderita diabetes. Namun, buah ini hanya boleh dikonsumsi sebanyak 1–2 biji saja, ya.
2. Aneka Buah-buahan
Buah juga bisa menjadi ide menu buka puasa untuk penderita diabetes. Misalnya yaitu apel, pisang, pir, juga melon. Buah-buahan ini memiliki kadar indeks glikemik yang cenderung rendah.
3. Es kelapa
Es kelapa terbilang aman untuk penderita diabetes. Asalkan, meminumnya dalam jumlah yang cukup, yaitu 1–2 gelas saja, serta tidak menambahkan pemanis, seperti gula cair atau sirop.
4. Teh hangat
Meminum teh hangat, khususnya teh hitam, bisa membantu mengurangi resistensi insulin, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, sebaiknya minumlah minuman ini tanpa tambahan gula, supaya kadar gula darahmu tetap aman.
5. Kolak
Kolak sebenarnya aman untuk kamu konsumsi. Namun, direkomendasikan kolak harus dibuat sendiri, agar bisa diatur menggunakan santan yang rendah kalori dan lemak, sehingga bisa dikonsumsi penderita diabetes.
Atau kamu juga bisa menggantinya dengan susu rendah lemak, seperti susu oat, susu kedelai, atau susu almond.
6. Puding buah
Puding buah yang dingin dan manis juga bisa menjadi pilihan menu buka puasa penderita diabetes. Kamu dapat membuat makanan ini dari buah-buahan, seperti mangga, nanas, jeruk, apel, alpukat, atau stroberi.
Semua buah-buahan ini mengandung indeks glikemik yang rendah, sehingga boleh dikonsumsi dalam batas wajar oleh penderita diabetes. Namun, jangan menambahkan gula.
7. Bubur beras merah
JIka ingin berbuka puasa dengan menu makan berat, bubur bubur beras merah bisa jadi pilihanmu. Selain mengenyangkan, bubur yang terbuat dari beras merah juga lebih tinggi serat bila dibandingkan dengan beras putih.
Selain itu, beras ini juga terbukti bisa mengontrol kadar gula darah, serta mengurangi risiko terkena penyakit diabetes tipe 2.
