Kendari, portal.id – Penjabat (Pj) Wali Kota Kendari Asmawa Tosepu membuka lomba Sinonggi atau Mosolori dalam rangka Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Kendari ke-192 tahun yang diikuti oleh Kepala OPD dan camat yang berlangsung di Lobby Balai Kota Kendari, Sabtu (6/5/2023).
Pembukaan lomba ditandai dengan demo membuat sinonggi atau Mosolori yang dilakukan oleh Pj Wali Kota Kendari Bersama Pj Ketua Tim Penggerak PKK Kota Kendari Siti Chomzah Asmawa.
Exhibition lomba Mosolori dimulai dengan memberikan jeruk nipis pada sagu. Pj Wali Kota Kendari menyebut pemberian jeruk nipis tersebut memiliki makna filosofi.
“Ini jeruk nipis filosofinya kalau ada yang tidak senang dengan bau-bau sagu dengan jeruk nipis ini bisa hilang,” ucapnya.
Selanjutnya, terlihat Pj Wali Kota Kendari mulai mengencerkan sagu dan mulai mencampur dengan air panas atau Mosolori dibantu oleh Pj Ketua TP PKK Kota Kendari.
Sukses membuat sinonggi, aksi Pj Wali Kota Kendari selanjutnya diikuti sekitar 41 peserta yang dibagi dalam 4 tahapan, karena harus melalui penilaian dewan juri.
Selain lomba Mosolori, para peserta juga menyiapkan aneka lauk pauk yang akan disajikan bersamaan dengan sinonggi. Aneka lauk pauk ini juga menjadi satu lomba tersendiri.
