Portal.id, KENDARI – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polresta Kendari resmi diluncurkan, Jumat (13/2/2026), bersamaan dengan peresmian nasional 1.179 SPPG dan 18 gudang ketahanan pangan Polri oleh Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto.
Peresmian terpusat di SPPG Palmerah, Jakarta Barat, dan diikuti secara virtual oleh jajaran Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) di berbagai daerah, termasuk Polda Sulawesi Tenggara di Kendari.
Di Kota Kendari sendiri, fasilitas dapur SPPG tersebut diproyeksikan melayani ribuan penerima manfaat. Kapolresta Kendari, Kombes Pol Edwin L. Sengka menyebut kehadiran dapur ini sebagai bagian dari upaya mendukung program pemenuhan gizi masyarakat.
“Kebetulan rekan-rekan bisa melihat sendiri pembangunan SPPG di Polresta Kendari ini. Target kami adalah 2.500 penerima manfaat yang akan mendapatkan pelayanan gizi berkualitas,” ujar Edwin usai mengikuti prosesi peresmian.
Menurutnya, dapur tersebut dirancang dengan sistem pengelolaan profesional. Sebanyak 47 pegawai telah disiapkan dan dibagi dalam sejumlah unit kerja, mulai dari pengemudi, katering, pencucian, hingga satuan pengamanan pangan.
Edwin menegaskan standar kesehatan dan keamanan pangan menjadi perhatian utama. Operasional dapur mengacu pada ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), termasuk penggunaan air yang telah tersertifikasi layak konsumsi.
Selain itu, fasilitas ini dilengkapi instalasi pengolahan air limbah (IPAL) modern guna memastikan limbah yang dihasilkan aman bagi lingkungan.
“Limbah yang keluar sudah bersih sebelum masuk ke selokan, jadi sangat aman bagi lingkungan,” tegasnya.
Ke depan, Polresta Kendari membuka peluang pengembangan fasilitas serupa apabila dibutuhkan dan sesuai arahan BGN.
“Kami akan lihat titik-titik mana lagi yang memerlukan. Jika memang dibutuhkan, tentu kami akan berupaya untuk membangun kembali fasilitas tambahan guna memperluas jangkauan layanan gizi ini,” tutupnya.
